Кролик в томатному соусі з овочами
Давно я нічого не писала в моєму блозі... Але сьогодні щось найшло на мене і тому новий пост 😀 Я трішки змінюю формат блогу. Писати буду українською. Не обіцяю часто публікувати пости. Але іноді зустрічаю такі рецепти, які хочу зберегти для себе і поділитися з вами. Ось це один з них. Взяти кролика (чоловік купив вчора вже розібраного), обваляти в муці і обсмажити на сковорідці на олії на сильному вогні з двох боків. Нарізати кубіком моркву, цибулю, селеру, подрібнити часник. Потушкувати овочі на оливковій олії в скороварці. Покласти кролика. Гілочку свіжого розмарину. Сіль, перець. Влити білого сухого (можна трішки в себе 😂), дати випаритися алкоголю. Додати перетерті томати (найкращі Mutti). Готувати 20 хв. в скороварці. Кролик тане у роті. На гарнір у мене кускус. Смачного!