Мои кулинарные странички

Не знаю, как вам, а мне, когда наступают теплые весенние деньки, совсем не хочется часами стоять у плиты. Лучше в такие дни погулять с сыночком на улице. И тогда меня выручают вот такие простые рецепты. Запеканки мы любим, например, очень вкусную запеканку из картофеля с грибами или с фаршем и цуккини . А у моей сардской свекрови коронное блюдо - это итальянская "запеканка"  тимбалло из баклажанов , которая просто тает во рту. Эта же запеканка, по сравнению с другими, совсем простая в приготовлении, к тому же еще и легкая по калорийности. И самое главное для меня сейчас - ее можно приготовить для всей семьи, в том числе и для нашего двухгодовалого сыночка.

Этот суп из серии "проще не бывает", всего два ингредиента и легкий в приготовлении. Я его часто готовлю себе и нашему сынишке. Он легкий и полезный.

Как то на одном форуме мне предложили в своем блоге делиться и рецептами для детей, но они мне кажутся настолько простыми, что я сначала не хотела их размещать. А потом подумала и решила, что рецепты блюд, которые я готовлю нашему сынишке, могут кому-нибудь пригодиться. Вопрос, что готовить нашему малышу, возник у меня с началом прикорма. Помню, как долго я выбирала по какой схеме - итальянской или украинской - начинать введение прикорма, как осторожно я знакомила сынишку с новыми продуктами, как боялась сделать что то не так. Ведь от этого зависело его здоровье и питание в будущем. Сейчас нашему сынишке почти два года, в его рационе много овощей и фруктов, мясо, рыба. Все это я стараюсь готовить, не только сохранив максимум витаминов, но и чтобы было вкусно. Этот суп - один из таких рецептов. Причем его с удовольствием ест не только наш сын, но и я :)