Кролик в томатному соусі з овочами

Давно я нічого не писала в моєму блозі...

Але сьогодні щось найшло на мене і тому новий пост 😀

Я трішки змінюю формат блогу. Писати буду українською. Не обіцяю часто публікувати пости. Але іноді зустрічаю такі рецепти, які хочу зберегти для себе і поділитися з вами.

Ось це один з них. 

Взяти кролика (чоловік купив вчора вже розібраного), обваляти в муці і обсмажити на сковорідці на олії на сильному вогні з двох боків.

Нарізати кубіком моркву, цибулю, селеру, подрібнити часник. Потушкувати овочі на оливковій олії в скороварці. Покласти кролика. Гілочку свіжого розмарину. Сіль, перець. 

Влити білого сухого (можна трішки в себе 😂), дати випаритися алкоголю. 

Додати перетерті томати (найкращі Mutti). 

Готувати 20 хв. в скороварці.

Кролик тане у роті.

На гарнір у мене кускус.

Смачного!