Мои кулинарные странички

Готовить в горшочках одно удовольствие. Никакой мороки, быстро, удобно, вкусно и, что самое главное, полезно. И удобно тем, что можно приготовить каждому свой горшочек.  Я часто делаю в горшочках жаркое, а идею с фрикадельками подсмотрела на форуме infrance. Сегодня воплотила. Вкусно. Буду делать еще.

Все товарищи, я пропала! Мой муж заинтересовался выпечкой хлеба :))) Сначала был французский багет , теперь вот сардинский хлеб. Я не знаю, что делать :))) Я очень люблю хлеб и так трудно сдержаться, чтобы не съесть сразу полбуханки :))) Плотный мякиш и очень хрустящая корочка - все, как я люблю. Особенность этого хлеба еще в том, что он может храниться неделю и не черстветь (вот как раз и проверим). Очень вкусный свежеиспеченный. А на следующий день его можно нарезать ломтями шириной примерно один сантиметр, сбрызнуть оливковым маслом и подсушить на сковороде или в духовке. Божественно вкусно! Есть легенда о том, как и когда этот хлеб появился на Сардинии. Это были 200-е гг. до н.э., когда Сардиния входила в состав Римской Империи. Его название происходит от имени римлянина, который поделился рецептом выпечки этого хлеба с сардами. Этот хлеб из семолы. Что это, я сейчас расскажу.

Каштаны я первый раз попробовала на Сардинии.  Кстати, а вы знаете, что каштан - это орех , единственный, который содержит витамин С и мало калорий. Каштан богат углеводами и по консистенции напоминает отварной картофель. Каштаны содержат меньше жиров, чем остальные орехи, они питательные и сытные, но не такие масляные, как другие орехи и поэтому полезнее.