Мои кулинарные странички

Минестроне - итальянский многокомпонентный овощной суп (чем больше овощей, тем он вкуснее). Сегодня в составе моего минестроне 12 овощей плюс бобовые. Часто в минестроне добавляют мелкую пасту (макароны). Этот вариант минестроне я "слепила из того, что было" :) Я добавляла все на глаз и использовала все овощи, которые у меня только были. В этот раз суп получился очень вкусный, поэтому я решила записать этот рецепт, чтобы не забыть. Готовьте вместе со мной, вы не пожалеете!

Пепероната - очень известное итальянское овощное блюдо и очень вкусное. Его название происходит от итальянского слова "пепероне" ( peperone, перец ), потому что главный ингредиент в этом блюде - это сладкий перец, который мы называем "болгарским". Пепероната вкусна сама по себе, как закуска и как гарнир к мясу. А еще лучше подсушить хлеб и выложить сверху пеперонату - получится брускетта (тоже известное итальянское блюдо). Настоятельно рекомендую вам приготовить пеперонату! Уверена, она станет одним из ваших любимых блюд!

Первым делом хочу вас всех поздравить с началом православной Масленицы!!! Масленица - это веселые проводы зимы, народные гулянья, традиционные кушанья и веселье. Самое главное угощение на Масленицу - это блины. Хотя в Украине в давние времена угощали не блинами, а варениками. Во Франции Масленицу мы уже отгуляли. И французы тоже пекли блины :) Не знаю, пекли ли француженки блины дома, но в соседней кондитерской даже были акции - "два блина по цене одного" :) Конечно же, блины печь каждый день в течение недели я не буду, а то боюсь, что к концу недели в дверь не пройду :))))))))))))))))))))))))))))))))) Но один день можно. Так что сегодня у нас налистники (на укр. налисники ) - традиционные украинские блинчики с творогом. Угощайтесь!