Мои кулинарные странички

Сегодня нашему сыночку исполняется четыре годика. Как быстро пролетело время... Казалось бы, только родился, а уже четыре... Поздравляем его с днем рождения!!! Пусть растет здоровеньким и счастливым! По этому поводу у нас была самая настоящая пиратская вечеринка (фото размещу ниже). И я испекла самый настоящий торт - пиратский корабль :) Дети и взрослые были в восторге. Ставлю фото, какое есть. В беготне совсем забыла сфотографировать торт специально для блога. Как видите, иллюминаторы дети уже съели :)))

В моем блоге есть рецепт шоколадного пирога с маскарпоне и шоколадных брауни, я их немного изменила и совместила. Получилось ну очень вкусно!!!

Даже странно, что я никогда их не делала раньше, хотя обожаю шоколадную выпечку. Рецепт очень простой и быстрый. Такая выпечка хороша для семейного чаепития или большой компании. Удобно брать с собой на пикник или в гости. Рекомендую. Нравится и взрослым, и детям.

Сегодня день рождения у моего любимого, дорогого, самого лучшего мужа в мире!!! Я счастлива, что судьба свела меня с этим человеком и желаю ему здоровья, счастья и сбытия всех мечт :) Мы не планировали никакого застолья, скромный ужин в кругу семьи. Но мне очень хотелось его чем-то порадовать. К сладкому мой муж равнодушен, но есть пироженые, которые он  о б о ж а е т - это профитроли с заварным кремом. Когда-то очень давно у меня была попытка их сделать, но ничего не вышло и я решила, что больше пробовать не буду. Но тут меня взял спортивный интерес. И я решила. Все! Сделаю! И.... у меня все получилось!!! Я счастлива, муж и ребенок довольны и неожиданным гостям понравились!

Насмотрелась я в интернете на эти кейк-попсы и решила сделать на день рождения сыночка. Ну что я вам скажу, оказалось, их делать не очень сложно, но долго и есть свои нюансы.

Рецепт этого пирога уже есть в моем блоге, только я его назвала  шоколадный бисквит  и пекла его в духовке. Вчера я испекла этот пирог в мультиварке.  Пирог обалденный! Да, да. Очень вкусный! Спасибо еще раз Алии за его рецепт! Влажный, ШОКОладный, тает во рту.

Первый раз я испекла "шоколад на кипятке" еще осенью. Мы тогда только купили мультиварку, а духовки у нас не было, вот я и экспериментировала. И этот бисквит стал одним из наших любимых. Он похож на шоколадное кухе , такой же шоколадный и вкусный :) "Шоколад на кипятке" хорошая основа для тортов, но вкусен и просто политый шоколадной глазурью. Хорошо получается, как в духовке, так и в мультиварке.

Давала себе обещание ничего не печь. Ну вот что делать, если в холодильнике завалялась упаковка маскарпоне и на днях истекает его срок хранения. Не могла же я выбросить такой ценный продукт :) Нашла рецепт пирога с маскарпоне у Елены . Она пишет, что это не пирог, а шоколадное чудо причем из простых ингредиентов. Пирог получился действительно очень шоколадный и очень вкусный! Всем шокоголикам настоятельно рекомендую!

К дню рождения нашего сыночка я стала готовится заранее. Как любой маме, мне очень хотелось его порадовать и удивить. Были приглашены детки с родителями. Мы с папой оформили комнату самодельными гирляндами и шарами, и, конечно же, я испекла торт.  Сейчас любимый мультипликационный герой Алессандро - робокар Поли. И мне пришла в голову идея сделать торт с аппликацией.  Это мой первый опыт работы с мастикой, так что строго не судите :) Традиционный французский йогуртовый бисквит , крем из французского  fromage blanc  и crème fraîche ,  консервированная вишня, ганаш из белого шоколада со сливками - торт получился очеееень вкусный и всем понравился!

Поздравляю всех с католическим Рождеством! Joyeux Noel! Buon Natale! Merry Christmas! Пусть сбываются все мечты, год будет светлым и веселым и конечно же всем крепкого здоровья!!! На Рождество многие французы (как и итальянцы) устраивают праздничный ужин 24-го декабря или грандиозный обед 25-го, или одно и другое. Нас вчера пригласили в гости, так что я была освобождена от стояния у плиты, но с пустыми руками, конечно же, мы пойти не могли. Последнее время я часто делаю выпечку в мультиварке (пирог на йогурте  с вишней , с яблоками , йогуртовый бисквит с какао ). Пока ни разу не было проколов. В этот раз я испекла шоколадное кухэ. Можно было его просто полить шоколадной глазурью, но я решила сделать торт, тем более, что кухэ - отличная основа для тортов.

Рецептом этого бисквита со мной поделилась знакомая, которая замужем за французом. Так что записываю его во французские рецепты :)  Никаких изысков, очень простой и быстрый в приготовлении, а результат получился просто отличный! Его можно есть так или использовать как основу для торта. Крем подойдет любой.   Так как духовки у меня сейчас нет, пекла я его в мультиварке. Кстати, мне очень нравится как в мультиварке получаются бисквиты и кексы, мультиварка еще ни разу не подвела.

За рецепт огромное спасибо Алии . Я когда увидела фото, сразу решила - испеку! Очень шоколадно и очень-преочень вкусно! Быстро и... очень просто!

Вчера был день рождения моего любимого мужа и передо мной стояла непростая задача... Надо было испечь такой торт, чтобы прежде всего он понравился ему. Беда в том, что мой супруг совершенно равнодушен к сладкому, но он обожает черный шоколад. Ну конечно же надо было печь шоколадный торт... с шоколадными коржами... шоколадным кремом... покрытый шоколадной глазурью... украшенный шоколадом... :)))

Отличный рецепт, просто и быстро. Все смешал, распределил по формочкам, 15 мин. в духовке и готово - можно пить чай или кофе.

Увидела этот пирог сначала у  Алии , потом у  Цветаны . Странно, что раньше я не знала о таком пироге-зебра :) Его будет интересно делать вместе с детишками. Вместо кефира я использовала натуральный йогурт.

Я очень люблю муссы, особенно шоколадные. Этот торт-мусс я делала впервые, по вкусу он очень похож на шоколадное мороженное. Моему мужу, который абсолютно равнодушен к сладкому, торт понравился, что для меня и есть высшая похвала :)

Очень вкусные и очень шоколадные кексики.

Вчера у нас были долгожданные гости, хотелось их (и себя конечно)   порадовать сладеньким и я решила испечь торт по новому рецепту. Я давно уже засматривалась на "Пражский торт" и вот нашла рецепт, который показался мне достаточно простым.