Мои кулинарные странички

Вот вам еще один простой рецепт приготовления пасты. Конечно, многие "гуру" кулинарии могут сказать - фееее, замороженные морепродукты :) Но что делать тем, кто не может позволить себе купить свежие мидии, никогда их не есть? И да, мидии можно заменить креветками. 

Моя свекровь любит готовить кальмары во фритюре. Это, конечно, вкусно, но очень калорийно. Морепродукты мы едим не часто, а про кальмары я вообще забыла. Буду исправляться.  Хотелось чего-то легкого. И вот он - отличный итальянский рецепт.

Очень легкий в приготовлении и полезный салат. Кстати, фенхель я впервые попробовала во Франции и сразу же полюбила его.

Очень хороши эти французские тарты, а по-нашему открытые пироги. Тесто во французских тартах обычно слоеное, песочное или бризе. Можно сделать самим или использовать готовое, когда нет времени. Рецепт я нашла в интернете. Тарт очень понравился.

Всех, всех, всех поздравляю с православным Рождеством Христовым!!! Желаю всем счастья, мира и любви!!! Этого петуха я запекала на католическое Рождество. Раньше не было времени разместить рецепт. У нас гостила моя мамочка :) Каплун - это петух, извините, кастрированный :))) Специально откормленный на мясо.  Во Франции на Рождество традиционно запекают птицу - утку, цесарку, индейку и вот таких петухов. Их продают во всех супермаркетах, на рынках, в мясных лавочках. Лучше, конечно же, покупать фермерскую птицу, она и вкуснее, и натуральнее. Каплуна я готовила и пробовала впервые, вкусный, мясо не сухое и фарш очень понравился.

Очень простой и быстрый рецепт и очень вкусный! Делала вчера на Новогодний стол. Всем очень понравилось. Мало теста и много начинки :)