Мои кулинарные странички

Лето в этом году у нас странное, часто шли дожди и было холодно, прям не летняя, а осенняя погода. Я не люблю, когда очень жарко, но и каждый день дождь тоже не нравится. Эти фото я сделала одним дождливым прохладным утром, когда мы с сыночком гуляли в нашем парке . Мне кажется, фото получились скорее осенние, чем летние. А вам?

Рулетики, или украинские крученики, или итальянские инвольтини (involtini) - одно из наших любимых блюд. Просто, быстро и вкусно. И на праздничный стол подать можно.

В Гавои можно бесконечно фотографировать небо...

Этим летом, конечно же, мы ездили в отпуск на родину мужа - остров Сардиния. О Гавои, где живут мои свекры, я уже немного рассказывала. Мы с мужем прожили там почти два года, там прошла моя беременность и родился наш малыш.  В Гавои живет приблизительно 3000 человек, но это статистика, мне кажется, на самом деле не верная. Людей здесь меньше. Жизнь в Гавои очень спокойная и размеренная. Как во многих деревнях, не важно Сардиния это или Украина, работы здесь почти нет, поэтому много молодежи уезжает в большие города и другие страны. Здесь хорошо пенсионерам и мамам в декрете :) Чистейший воздух, вкуснейшая родниковая вода (Гавои находится в горах, 900 м над уровнем моря), продукция со своего огорода и сада (если он у вас есть) и очень красивый пейзаж.

Один из вариантов "а ля плов" в мультиварке. Правда необязательно готовить в ней, можно и в казанке. Ничего нового, знакомые ингредиенты, быстро и вкусно.

Ничего нового я вам не открою :) Но может кому-нибудь пригодится мой пост о фаршированных овощах. Сегодня на обед я приготовила фаршированные помидоры и цуккини. Во Франции фаршированные помидоры любят и вы можете купить уже готовый фарш специально для помидоров, что я и сделала, чтобы не тратить время, хотя обычно я предпочитаю делать фарш сама.

Август, как известно, месяц консервации. Вчера мы ездили на ферму, где купили несколько килограммов вкусных помидоров. Конечно же, самые вкусные помидоры со своего огорода, но так как у нас пока такого нет, приходится покупать. Консервированные помидоры я люблю и мужу привила эту любовь. До знакомства со мной он их никогда не пробовал, а сейчас ест с удовольствием.

Как я люблю дни, когда муж дома. Уже стало традицией, что в эти дни он готовит и чаще всего, конечно же, пасту.  Паста "Четыре сыра" - одна из наших любимых, но делаем мы ее редко, потому как не легкое это блюдо :) 

Давно не писала в блоге... Если быть честной, то сейчас нет желания экспериментировать. Да и погода на улице хорошая, лето, не хочется тратить время на стояние у плиты. Поэтому готовлю все простое и быстрое. Сегодня на улице дождь, в квартире не жарко, можно включать духовку и я вспомнила о глиняных горшочках. Зря я их, что ли из Украины тащила :) Чем хорошо жаркое в порционных горшочках, это тем, что каждому члену семьи в них можно положить то, что он любит. И стоять над плитой не нужно, сложил все в горшочки и в духовку. Фотографию сделала только что, пока светло.