Салат из креветок и авокадо

Хотя авокадо сейчас очень популярный фрукт, впервые я его попробовала совсем недавно, года два назад. Не могу сказать, что я от него в восторге, но иногда съесть можно. А вот любителям авокадо такой салат точно придется по вкусу.

Нам понадобится:
авокадо - 1 шт.
любой листовой салат - 1 пучок
помидоры, лучше всего черри - 4-5 шт.
отварные креветки - 100 гр.
оливковое масло
лимон - 1шт.
соль, молотый перец

Приготовление:

• Салат промыть и обсушить.
• Помидоры разрезать на половинки.
• Авокадо разрезать пополам, аккуратно удалить косточку и вынуть мякоть. Таким образом получаются лодочки, в которые потом мы и выкладываем салат.
• Для заправки взбить в баночке оливковое масло с лимонным соком, солью и перцем.
• Соединить в миске салат, креветки, помидоры и авокадо. Полить заправкой и аккуратно перемешать. Разложить салат в лодочки и подавать к столу.