Миндальное печенье без муки

Хочу вам предложить очень простой рецепт миндального печенья. Интересно то, что в его состав не входит мука. Готовится оно быстро и съедается за один миг. 

Ингредиенты: 
200 г очищенного молотого миндаля
1 яйцо
100 г сахара
100 г сливочного масла


Приготовление: 

• Яйцо взбить с сахаром и растереть со сливочным маслом. 
• Добавить миндаль и замесить тесто. 
• Из полученной массы сформировать небольшие шарики размером с грецкий орех. Сверху вдавить по половинке миндального орешка.
• Противень застелить бумагой для выпечки. Выложить печенье на расстоянии друг от друга, потому что при выпечке оно увеличится. Поставить в разогретую до 180 град. духовку. Выпекать в течение 20-25 минут.