Салат с сельдереем и курицей

Салат из серии проще некуда. Полезный, легкий и вкусный. Правда для любителей сельдерея.

Кстати я этим любителем стала совсем недавно и сейчас не понимаю, как я могла раньше не есть сельдерей :)

Ингредиенты:
куриная грудка (или куриное бедрышко) - 1 шт.
черешковый сельдерей - 3-4 стебля
зеленое яблоко - 1 шт.
лимон
оливковое масло
соль
перец

Приготовление:

• Куриную грудку отварить в подсоленной воде. Можно со специями, какие любите.
• Сельдерей и яблоко нарезать небольшими ломтиками и сбрызнуть соком лимона, чтобы яблоки не потемнели.
• Сделать заправку: взбить оливковое масло с соком половинки лимона, с солью и свежемолотым черным перцем.
• Приправить салат заправкой и добавить курицу. Кстати, заправить можно йогуртом, или, если очень хочется, майонезом.

Приятного аппетита!