суббота, 25 января 2014 г.

Быстрый кекс на кефире в мультиварке

Если вам надо утилизировать кефир и испечь что то быстро - этот рецепт для вас. В тесто можно добавить любые ягоды. Я в этот раз положила консервированные абрикосы.
Фото не совсем удачное, потому что фотографировала вечером, обещаю исправить, когда буду печь в следующий раз.


Ингредиенты:
яйца - 3 шт.
мука - 2 стакана (280 гр.)
сахар - 1 стакан
ванильный сахар - 1 пакетик
разрыхлитель - 1 пакетик
кефир - 1 стакан
сливочное масло - 100 гр.
консервированные абрикосы - 1 баночка 200 мл

Приготовление:
Все очень просто. Яйца взбить с сахаром миксером или венчиком. Влить кефир и растопленное сливочное масло (которое можно заменить растительным). Отдельно смешать муку с разрыхлителем, просеять и постепенно ввести в тесто. Форму мультиварки (у меня Phillips HD 3039) смазать сливочным маслом (я в ней масло растапливала), вылить тесто, выложить абрикосы и немного их вдавить в тесто. Выпекать в режиме выпечка 45 мин. Перевернуть кекс и выпекать еще 10 мин.

Комментариев нет:

Отправить комментарий