Быстрый пирог с вишней в мультиварке

И опять огромное спасибо Олесе за рецепт этого простого, но такого вкусного пирога! Он теперь в наших любимчиках :) Делать его пять минут, правда и удовольствия тоже на пять минут, потому что съесть его хочется весь сразу :))))

Ингредиенты:

2 яйца

1 стакан сахара

1,5 ч. ложки разрыхлителя

200 мл сметаны

100 гр. сливочного масла (или маргарина)

1 пакетик ванильного сахара

1,5 стакана муки

1 банка вишневого компота или 300-400 гр. замороженной

Приготовление:

Предварительно отбросить на дуршлаг вишню, дать хорошо стечь жидкости. Затем немного перемешать с крахмалом или мукой. Если замороженная, то не размораживать и пересыпать крахмалом. Я размораживала, дала стечь жидкости и крахмалом не пересыпала.

Растопить масло.

В большой миске слегка взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром.

Добавить в миску масло и сметану.

Разрыхлитель смешать с мукой (я всегда просеиваю) и добавить к яично-масляной смеси. Тесто по консистенции получается как густая сметана.

Я делала полпорции, муки добавила неполный стакан (стакан 200 мл).

В форму вылить тесто, разложить вишню и слегка вдавить ее в тесто.

Печь при температуре 180 град. 35-40 мин. до сухой зубочистки.

Я пекла в мультиварке Philips HD 3039 в режиме выпечка 40 мин.

Когда остынет, можно присыпать сахарной пудрой.