Шоколадный пирог с маскарпоне в мультиварке

Давала себе обещание ничего не печь. Ну вот что делать, если в холодильнике завалялась упаковка маскарпоне и на днях истекает его срок хранения. Не могла же я выбросить такой ценный продукт :)
Нашла рецепт пирога с маскарпоне у Елены. Она пишет, что это не пирог, а шоколадное чудо причем из простых ингредиентов.
Пирог получился действительно очень шоколадный и очень вкусный! Всем шокоголикам настоятельно рекомендую!

Ингредиенты:

100 гр. темного шоколада (у меня 74%)

100 гр. сливочного масла

100 гр. сахара

2 яйца

70 гр. муки

щепотка соли

0,5 ч. ложки разрыхлителя

Для слоя из маскарпоне:

1 яйцо

30 гр. сахара (1 ст. ложка с верхом)

250 гр. маскарпоне

пакетик ванильного сахара

Приготовление:

Шоколад и масло растопить на водяной бане.

Сухие ингредиенты смешать и просеять.

Миксером взбить яйца с сахаром до состояния густого крема (взбивать 6-8 мин.).

Не прекращая взбивать ввести шоколадную массу.

Ввести в тесто сухие ингредиенты, не переставая взбивать на маленьких оборотах.

В отдельной миске взбить яйцо, сахар, ванильный сахар и маскарпоне.

Форму 18-20 см в диаметре застелить пергаментом. Выложить в форму половину шоколадного теста, затем начинку из маскарпоне и вторую половину шоколадного теста. Деревянной шпажкой слегка перемешать слои. Выпекать в предварительно разогретой до 180 град. духовке 40 мин. до сухой спички.

Я выпекала в мультиварке Philips HD 3039 в режиме "Выпечка" 45 мин. 

Пирог очень хорошо поднялся, но после того, как я достала его из мультиварки, он немного опал. Должно так быть или нет, не знаю. У меня вся выпечка с творожной составляющей немного опадает. На вкусе это, думаю, не отразилось.

Спасибо автору рецепта Елене!!!