Овсяное печенье с фундуком

И почему я раньше не пекла овсяное печенье? Оно вкусное и полезное, да и с магазинным не сравнится. Нашему сынишке печенье тоже понравилось. Оно получилось вкусное и рассыпчатое. Сегодня я добавила в печенье фундук, но вместо него можно положить любые орехи, сушенные ягоды, цукаты или кусочки шоколада.

Ингредиенты: получилось 17 шт.

0,5 стакана овсяных хлопьев

2/3 стакана муки

50 гр. размягченного сливочного масла

2 ст. ложки коричневого сахара

1 яйцо

0,5 стакана фундука

щепотка морской соли

Приготовление:

Духовку предварительно разогреть до 180°С.

Сливочное масло с сахаром растереть до получения однородной массы.

Ввести яйцо, посолить.

Орехи измельчить в ступке, чтобы остались небольшие кусочки, и добавить к масляно-яичной массе.

Всыпать геркулес, муку и вымесить тесто.

Сформировать из теста шарики, обвалять их в муке.

Противень застелить бумагой для выпечки, смазать ее растительным маслом, выложить шарики из теста и слегка придавить их.

Поставить печенье в разогретую духовку на 12-15 минут.

Это рецепт от Ю.Высоцкой. А вот и видео.