И снова Сардиния!!!

-
Привет всем! Вы заметили, что я пропала на некоторое время? А все это потому, что мы летали на Сардинию. Женили среднего брата моего мужа и гостили у свекров. 
Если вы читаете мой блог, то знаете, как вкусно готовит моя сардская свекровь :) Поэтому все эти десять дней в Гавои я не готовила ни-че-го!!! 
Сколько же вкусностей мы попробовали! Это и тающая во рту сырная лазанья, и безумно вкусное тимбалло из баклажанов, и курулзони (равиоли) со свежим пекорино, и традиционный сардский десерт - сеадас (себадас), рецепт и фото которых я обязательно позже размещу в блоге, и спигола, традиционно запеченная в соли, и многое другое, одно только перечисление приготовленных ею блюд может занять страницу :)
Хочу поделиться с вами фотографиями этого прекрасного острова, немного моря и, конечно же, горы Барбаджи...


Совсем немного моря... потому что мы весь отпуск провели в горах



Недалеко от Гавои, немного выше, в горах есть деревня Фонни, в которой местные жители вот так украшают стены своих домов.


Мы проехали Фонни и поехали дальше, точнее выше. И вот мы на высоте 1800 м над уровнем моря. Красота невообразимая!!! Посмотрите, как низко облака!


Напились и набрали чистейшей воды в горном источнике.




Последний снег в горах :)


А это мы уже вернулись в Гавои. Озеро Гузана.




А еще мы купили книгу "Кухня Сардинии - 450 рецептов", так что теперь ждите от меня новых сардских рецептов :)


Комментарии

  1. Lana Portnova27 мая 2014 г. в 06:32

    Да, какая красота!.. Какая гармония - небо - горы - вода... Полнейший релакс!!!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. daknela27 мая 2014 г. в 13:25

      Да, отдыхать на Сардинии хорошо, и не обязательно на море :)

      Удалить
  2. Amorepercucina27 мая 2014 г. в 18:12

    Да, да, мы заметили, что ты пропала! :))) Я так и подумала, что вы укатили на Сардинию, отдыхать!!! С возвращением! Ох, а какая книиига... :))) Всё, теперь я вся в твоём внимании... :))) Мне ооочень интересно!!!
    А какое море шикарное... и горы, просто красота!!! Мы тоже уже запланировали отпуск на море, только в Апулии, я уже жду не дождусь... так моря хоЦЦа... :))) Ляпотааа!!!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. daknela28 мая 2014 г. в 15:14

      Кристиночка, обязуюсь скоро начать готовить по рецептам из новой книги :) У меня сейчас что-то пропал энтузиазм... Готовлю то, что быстро и просто и по старым рецептам.
      Море мы увидели чуть-чуть, больше времени провели в горах. Надеюсь, когда полетим в июле, на море поездим :)

      Удалить

Отправить комментарий

Популярные сообщения из этого блога

Огородные и кулинарные пристрастия моих сардских родственников

-
Изображение
Меня часто спрашивают, что же едят и готовят на Сардинии, какие овощи и фрукты выращивают в этих краях и какие блюда украинской и русской кухни нравятся сардам. Поэтому я и решила написать об этом в моем блоге. Все, о чем я здесь расскажу, не относится ко всем жителям Сардинии, а только к  моему мужу и его семье, которые чаще и становятся "жертвами" моих кулинарных экспериментов :)  Итак, начнем с сада-огорода. У моих свекров есть небольшой огород и сад, как и у многих в нашей деревне. Сажают здесь много того, что и у нас в Украине - картофель, морковь, лук, чеснок, петрушку, капусту...
Читаем дальше...

Французский молодой незрелый сыр fromage frais (или поиски творога во Франции)

-
Изображение
Вот так всегда, казалось бы, столько всего вкусного есть во Франции, а иногда так не хватает привычных, любимых с детства продуктов :) Переехав жить во Францию, на первых порах я скучала по нашей кухне, потому что не все продукты, из которых я обычно готовила в Украине, я смогла здесь найти. Например, во Франции (и на Сардинии) нет селедки. Точнее, она есть, свежая, копченная и маринованная. Но в маринованную добавляют столько уксуса, что я есть ее не могу, не нравится. А мне хотелось соленой :) Или вот хлеб. Франция - страна хлеба, символ Франции - багет. И кроме багета здесь пекут множество других сортов хлеба. Но мне хотелось бородинского :) А его здесь можно купить только в русских магазинах. Долгое время я не могла найти сырую свеклу. В супермаркетах видела только уже отварную, вакуумированную. И на рынке здесь повсеместно продают уже отварную свеклу. На безрыбье, как говорится, и рак рыба. Но мне кажется, отваривая ее, в воду добавляется уксус или что-то другое и вкус у свек...
Читаем дальше...