Рис с восточными специями, курицей и грибами в мультиварке

-
Один из вариантов "а ля плов" в мультиварке. Правда необязательно готовить в ней, можно и в казанке. Ничего нового, знакомые ингредиенты, быстро и вкусно.


Ингредиенты:
куриный окорочек - 1 шт.
шампиньоны - 150 гр.
репчатый лук - 2 маленькие
морковь - 2 шт.
растительное масло
куркума
зира (кумин)
рис - 1,5 стакана

Приготовление:
1. Шампиньоны крупно нарезать и обжарить на сильном огне на растительном масле. Я обжаривала в сковороде.

2. Лук измельчить. Морковь нарезать кружочками.
3. В мультиварке в режиме "Жарка" на растительном масле сначала обжарить лук несколько минут.
4. Снять кожицу с курицы и нарезать ее небольшими кусочками.
5. К овощам добавить курицу и обжаривать 5-7 мин.


6. Затем добавить морковь.


7. Добавить шампиньоны.


8. Добавить соль и специи.
9. Всыпать рис. Залить 3 стаканами воды.


10. Закрыть крышку мультиварки и включить режим "Рис. Гречка". У меня этот режим автоматический. Но я обычно не дожидаюсь окончания программы. Выключаю ее через 20 мин. и даю рису настояться.


Комментарии

  1. Лианда21 августа 2014 г. в 21:00

    До чего же аппетитный плов получился! Рисинка к рисинке...Хоть бери и мультиварку покупай!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. daknela21 августа 2014 г. в 21:16

      Спасибо! Но не думаю, что это благодаря мультиварке :) Это рис такой :)

      Удалить
  2. Анонимный5 сентября 2014 г. в 03:57

    Дуже гарний рецепт. Зробив з не лущеного рису, вийшло доволі смачно.

    ОтветитьУдалить

Отправить комментарий

Популярные сообщения из этого блога

Огородные и кулинарные пристрастия моих сардских родственников

-
Изображение
Меня часто спрашивают, что же едят и готовят на Сардинии, какие овощи и фрукты выращивают в этих краях и какие блюда украинской и русской кухни нравятся сардам. Поэтому я и решила написать об этом в моем блоге. Все, о чем я здесь расскажу, не относится ко всем жителям Сардинии, а только к  моему мужу и его семье, которые чаще и становятся "жертвами" моих кулинарных экспериментов :)  Итак, начнем с сада-огорода. У моих свекров есть небольшой огород и сад, как и у многих в нашей деревне. Сажают здесь много того, что и у нас в Украине - картофель, морковь, лук, чеснок, петрушку, капусту...
Читаем дальше...

Французский молодой незрелый сыр fromage frais (или поиски творога во Франции)

-
Изображение
Вот так всегда, казалось бы, столько всего вкусного есть во Франции, а иногда так не хватает привычных, любимых с детства продуктов :) Переехав жить во Францию, на первых порах я скучала по нашей кухне, потому что не все продукты, из которых я обычно готовила в Украине, я смогла здесь найти. Например, во Франции (и на Сардинии) нет селедки. Точнее, она есть, свежая, копченная и маринованная. Но в маринованную добавляют столько уксуса, что я есть ее не могу, не нравится. А мне хотелось соленой :) Или вот хлеб. Франция - страна хлеба, символ Франции - багет. И кроме багета здесь пекут множество других сортов хлеба. Но мне хотелось бородинского :) А его здесь можно купить только в русских магазинах. Долгое время я не могла найти сырую свеклу. В супермаркетах видела только уже отварную, вакуумированную. И на рынке здесь повсеместно продают уже отварную свеклу. На безрыбье, как говорится, и рак рыба. Но мне кажется, отваривая ее, в воду добавляется уксус или что-то другое и вкус у свек...
Читаем дальше...