Салат с фенхелем и апельсином

-
Очень легкий в приготовлении и полезный салат. Кстати, фенхель я впервые попробовала во Франции и сразу же полюбила его.




Ингредиенты:
фенхель
апельсины
листья салата
красный салатный лук
оливковое масло

Приготовление:
Все очень просто. Листья салата порвать. Фенхель нарезать тонкой соломкой. Лук нарезать тонкими полукольцами. Я его обдала кипятком, чтобы убрать горечь. Смешать листья салата, фенхель и лук. Заправить салат оливковым маслом. Один апельсин очистить и нарезать дольками. Добавить в салат немного апельсинового свежевыжатого сока. Можно добавить грецкие или кедровые орешки.

Комментарии

  1. Рафаэлла25 января 2015 г. в 20:47

    Здравствуйте! И правда, отличное сочетание. так апельсина захотелось :))))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. daknela25 января 2015 г. в 21:20

      Здравствуйте, Рафаэлла! Рада Вас видеть в своем блоге :) У нас сейчас апельсины такие вкусные. что грех их не есть каждый день, вот я и добавляю, куда только можно :)

      Удалить

Отправить комментарий

Популярные сообщения из этого блога

Огородные и кулинарные пристрастия моих сардских родственников

-
Изображение
Меня часто спрашивают, что же едят и готовят на Сардинии, какие овощи и фрукты выращивают в этих краях и какие блюда украинской и русской кухни нравятся сардам. Поэтому я и решила написать об этом в моем блоге. Все, о чем я здесь расскажу, не относится ко всем жителям Сардинии, а только к  моему мужу и его семье, которые чаще и становятся "жертвами" моих кулинарных экспериментов :)  Итак, начнем с сада-огорода. У моих свекров есть небольшой огород и сад, как и у многих в нашей деревне. Сажают здесь много того, что и у нас в Украине - картофель, морковь, лук, чеснок, петрушку, капусту...
Читаем дальше...

Французский молодой незрелый сыр fromage frais (или поиски творога во Франции)

-
Изображение
Вот так всегда, казалось бы, столько всего вкусного есть во Франции, а иногда так не хватает привычных, любимых с детства продуктов :) Переехав жить во Францию, на первых порах я скучала по нашей кухне, потому что не все продукты, из которых я обычно готовила в Украине, я смогла здесь найти. Например, во Франции (и на Сардинии) нет селедки. Точнее, она есть, свежая, копченная и маринованная. Но в маринованную добавляют столько уксуса, что я есть ее не могу, не нравится. А мне хотелось соленой :) Или вот хлеб. Франция - страна хлеба, символ Франции - багет. И кроме багета здесь пекут множество других сортов хлеба. Но мне хотелось бородинского :) А его здесь можно купить только в русских магазинах. Долгое время я не могла найти сырую свеклу. В супермаркетах видела только уже отварную, вакуумированную. И на рынке здесь повсеместно продают уже отварную свеклу. На безрыбье, как говорится, и рак рыба. Но мне кажется, отваривая ее, в воду добавляется уксус или что-то другое и вкус у свек...
Читаем дальше...