Кальмары тушенные с помидорами черри по-итальянски

Моя свекровь любит готовить кальмары во фритюре. Это, конечно, вкусно, но очень калорийно. Морепродукты мы едим не часто, а про кальмары я вообще забыла. Буду исправляться. 

Хотелось чего-то легкого. И вот он - отличный итальянский рецепт.

Ингредиенты:

кальмары замороженные - 400 гр.

чеснок - 1 зубок

оливковое масло

петрушка

белое сухое вино - 50 мл

лимон

помидоры черри - 10 шт.

соль, перец

Приготовление:

Кальмары разморозить в холодильнике.

В глубокой сковороде разогреть оливковое масло. Чеснок нарезать пластинами и обжарить его несколько минут, чтобы масло впитало чесночный аромат.

Добавить кальмары и обжарить пару минут.

Влить вино, дать ему выпариться пару минут.

Помидоры черри разрезать на двое и добавить к кальмарам.

Накрыть крышкой и тушить около 10 минут. Почти в самом конце добавить мелконарезанную петрушку, приправить солью и перцем.

Подавать с лимоном и отварным картофелем.