Печенье из кукурузной муки на сметане

Очень удачный рецепт печенья. Нравится и взрослым, и детям. Я пекла его с добавлением гречневой муки, в этот раз - с кукурузной.

Ингредиенты:

яйца - 2 шт.

сахар - неполный стакан

ванильный сахар - 1 пакетик

разрыхлитель - 1 пакетик

мука - 3,5 стакана

сливочное масло - 80 гр.

сметана - 180 гр.

Приготовление:

Муку просеять вместе с разрыхлителем.

Когда я начала готовить, я обнаружила, что у меня закончилась пшеничная мука, но вспомнила, что есть кукурузная. Поэтому в тесто я добавила 2,5 стакана пшеничной и 1 стакан кукурузной муки.

Венчиком взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром. Добавить размягченное сливочное масло и сметану и еще раз взбить. Ввести муку и замесить мягкое некрутое тесто. Завернуть в пакетик и отправить в холодильник на 2-3 часа.

Раскатать тесто, вырезать печенье. Выпекать 15 мин. Температура 180 град.

Готовое печенье можно присыпать сахарной пудрой.

Хранить в герметической емкости.