Почти чахохбили. Куриные ножки тушенные с помидорами в скороварке Steba

-
Еще один рецепт в копилку понравившихся.
Из ингредиентов были: куриные ножки, помидоры, репчатый лук и свежий базилик. Надо было что-то сообразить на обед. Поискала в интернете, нашла рецепт "чахохбили", который и взяла за основу.
Готовила в мультиварке-скороварке, может поэтому помидоры дали так много сока. На гарнир я отварила рис и при подаче полила его получившимся соусом. И да, по этому рецепту можно приготовить целую курицу или любые другие ее части.



Ингредиенты:
куриные ножки - 800 гр.
помидоры - 5 шт.
репчатый лук - 4 шт.
чеснок - 3 зубчика
хмели-сунели
петрушка
соль
оливковое масло

Приготовление:
Куриные ножки обжарить на сильном огне несколько минут с каждой стороны. В скороварке - режим жарка.


Чеснок измельчить, петрушку мелко нарезать, помидоры и лук нарезать крупно.
Курицу отложить в сторону и обжарить лук. 


Выложить курицу обратно в чашу скороварки, сверху выложить помидоры, добавить ческно, приправить солью и хмели-сунели.


Тушить в режиме мясо 30 мин., давление 0,7.
Дождаться спуска давления, добавить петрушку.
Установить режим томление на час.


Комментарии

  1. Khadija Michel9 августа 2015 г. в 17:23

    Алена, мы на одной волне, я как раз на этой неделе готовила чахохбили, просто и вкусно, правда я еще грецкого ореха добавила...

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. daknela9 августа 2015 г. в 19:04

      Хадижа :) Мои грецкий орех не едят, аллергия, поэтому без него :)

      Удалить
  2. Marina Gronskaya15 августа 2015 г. в 23:33

    У вас замечательный блог !
    С удовольствием подписалась,надеюсь на взаимность )
    http://gronskayamarina.blogspot.ru/

    ОтветитьУдалить

Отправить комментарий

Популярные сообщения из этого блога

Огородные и кулинарные пристрастия моих сардских родственников

-
Изображение
Меня часто спрашивают, что же едят и готовят на Сардинии, какие овощи и фрукты выращивают в этих краях и какие блюда украинской и русской кухни нравятся сардам. Поэтому я и решила написать об этом в моем блоге. Все, о чем я здесь расскажу, не относится ко всем жителям Сардинии, а только к  моему мужу и его семье, которые чаще и становятся "жертвами" моих кулинарных экспериментов :)  Итак, начнем с сада-огорода. У моих свекров есть небольшой огород и сад, как и у многих в нашей деревне. Сажают здесь много того, что и у нас в Украине - картофель, морковь, лук, чеснок, петрушку, капусту...
Читаем дальше...

Французский молодой незрелый сыр fromage frais (или поиски творога во Франции)

-
Изображение
Вот так всегда, казалось бы, столько всего вкусного есть во Франции, а иногда так не хватает привычных, любимых с детства продуктов :) Переехав жить во Францию, на первых порах я скучала по нашей кухне, потому что не все продукты, из которых я обычно готовила в Украине, я смогла здесь найти. Например, во Франции (и на Сардинии) нет селедки. Точнее, она есть, свежая, копченная и маринованная. Но в маринованную добавляют столько уксуса, что я есть ее не могу, не нравится. А мне хотелось соленой :) Или вот хлеб. Франция - страна хлеба, символ Франции - багет. И кроме багета здесь пекут множество других сортов хлеба. Но мне хотелось бородинского :) А его здесь можно купить только в русских магазинах. Долгое время я не могла найти сырую свеклу. В супермаркетах видела только уже отварную, вакуумированную. И на рынке здесь повсеместно продают уже отварную свеклу. На безрыбье, как говорится, и рак рыба. Но мне кажется, отваривая ее, в воду добавляется уксус или что-то другое и вкус у свек...
Читаем дальше...