суббота, 12 сентября 2015 г.

Брауни с маскарпоне

В моем блоге есть рецепт шоколадного пирога с маскарпоне и шоколадных брауни, я их немного изменила и совместила. Получилось ну очень вкусно!!!





Ингредиенты:
120 гр. черного горького шоколада (64% какао)
100 гр. сливочного масла
1 столовая ложка с верхом горького какао
180 гр. мелкого сахара
1 пакетик ванильного сахара
3 больших яйца
95 гр. муки
щепотка соли

Для слоя из маскарпоне:
1 яйцо
1 столовая ложка с верхом сахара
250 гр. маскарпоне



Приготовление:
Разогреть духовку до 180 град.
Квадратную форму (у меня 24х20) смазать маслом.
На водяной бане растопить шоколад с маслом. Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром. Добавить в них шоколадно-масляную смесь и еще раз взбить. Смешать муку, какао и соль и просеять. Добавить сухие ингредиенты в жидкие и хорошо перемешать.

В отдельной миске взбить яйцо, сахар и маскарпоне.

Выложить в форму половину шоколадного теста, затем начинку из маскарпоне и вторую половину шоколадного теста. Выпекать в предварительно разогретой до 180 град. духовке 30 мин. до сухой спички.
Разрезать горячим и наслаждаться :)


1 комментарий: