Салат из сельдерея с яблоком

-
Очень люблю этот салат. Он легкий, с кислинкой, прекрасно подходит как гарнир к мясу. 
Кстати, с сельдереем у меня дружба с недавних пор. Сначала мне совершенно не понравился ни вкус, ни запах. А потом то ли распробовала, то ли вкусы у меня меняются. Вообщем сейчас я делаю этот салат частенько, зимой покупаем, а летом - сельдерей с нашего огорода. 




Ингредиенты:
листовой салат - пучок
стебли сельдерея - 5-6 шт.
яблоко зеленое - 1 шт.
оливковое масло
сок половинки лимона или целого (зависит от сочности лимона)
соль морская
свежемолотый черный перец

Приготовление:
  • Салат порвать, сельдерей нарезать небольшими кусочками.
  • Яблоко очистить и нарезать небольшими ломтиками. Сбрызнуть соком лимона, чтобы не потемнели. 
  • Сделать заправку: соединить оливковое масло, сок лимона, соль, перец и взболтать в маленькой баночке до состояния соуса.
  • Полить салат заправкой, перемешать и приятного аппетита!

Комментарии

  1. Polina4 ноября 2011 г. в 20:15

    А яблоко - то, которое зеленое, кислое?
    Мужа отправила за сельдереем, т.к. на ужин хочу этот салатик сделать. :)

    ОтветитьУдалить
  2. daknela4 ноября 2011 г. в 20:55

    Яблоко Golden. Кислинку дает лимон :)

    ОтветитьУдалить
  3. Polina4 ноября 2011 г. в 21:41

    А я уже с зеленым сделала. По сравнению с кислинкой лимона, яблоко показалось даже сладким.
    Рецепт очень понравился. Люблю такие - вкусно, быстро и полезно.

    ОтветитьУдалить
  4. daknela4 ноября 2011 г. в 21:53

    Polina, очень рада, что рецепт подошел :)

    ОтветитьУдалить
  5. Ирина6 ноября 2011 г. в 01:04

    Вкусы меняются, это правда, я и по себе замечаю. Сейчас вот смотрю, на вид мне салатик очень нравится, и думаю, может, и я уже для сельдерея созрела? :))

    ОтветитьУдалить
  6. daknela6 ноября 2011 г. в 12:15

    Ирина, попробуй :) Сделай сначала чуть-чуть.

    ОтветитьУдалить

Отправить комментарий

Популярные сообщения из этого блога

Огородные и кулинарные пристрастия моих сардских родственников

-
Изображение
Меня часто спрашивают, что же едят и готовят на Сардинии, какие овощи и фрукты выращивают в этих краях и какие блюда украинской и русской кухни нравятся сардам. Поэтому я и решила написать об этом в моем блоге. Все, о чем я здесь расскажу, не относится ко всем жителям Сардинии, а только к  моему мужу и его семье, которые чаще и становятся "жертвами" моих кулинарных экспериментов :)  Итак, начнем с сада-огорода. У моих свекров есть небольшой огород и сад, как и у многих в нашей деревне. Сажают здесь много того, что и у нас в Украине - картофель, морковь, лук, чеснок, петрушку, капусту...
Читаем дальше...

Французский молодой незрелый сыр fromage frais (или поиски творога во Франции)

-
Изображение
Вот так всегда, казалось бы, столько всего вкусного есть во Франции, а иногда так не хватает привычных, любимых с детства продуктов :) Переехав жить во Францию, на первых порах я скучала по нашей кухне, потому что не все продукты, из которых я обычно готовила в Украине, я смогла здесь найти. Например, во Франции (и на Сардинии) нет селедки. Точнее, она есть, свежая, копченная и маринованная. Но в маринованную добавляют столько уксуса, что я есть ее не могу, не нравится. А мне хотелось соленой :) Или вот хлеб. Франция - страна хлеба, символ Франции - багет. И кроме багета здесь пекут множество других сортов хлеба. Но мне хотелось бородинского :) А его здесь можно купить только в русских магазинах. Долгое время я не могла найти сырую свеклу. В супермаркетах видела только уже отварную, вакуумированную. И на рынке здесь повсеместно продают уже отварную свеклу. На безрыбье, как говорится, и рак рыба. Но мне кажется, отваривая ее, в воду добавляется уксус или что-то другое и вкус у свек...
Читаем дальше...