Яблочное печенье

Мы завтра улетаем в отпуск, и в дорогу я решила испечь вкусное и быстрое печенье. На поиски рецепта отправилась в блог к Елене. Я несколько раз уже готовила по ее рецептам и результат всегда радовал. Выбрала яблочное печенье "Нежность". Лена, спасибо за рецепт! Получилось вкусное, мягкое и ароматное печенье.
Хоть сейчас и не сезон яблок, но у меня как раз завалялось несколько. От себя в тесто я добавила маленький банан. Это печенье сто процентов понравится деткам.

Слова автора

Ингредиенты:

4 ст. л коричневого сахара;

100 гр сливочного масла;

1 яйцо;

200 гр муки;

щепотка соли;

щепотка мускатного ореха;

2 гр. ванилина;

1 чайная ложка лимонный цедры;

1,5 ч.л разрыхлителя;

1 среднее яблоко.

Способ приготовления:

Масло взбиваем с сахаром, ванильным сахаром, мускатным орехом (можно не добавлять) добавляем соль, яйцо. Муку смешать с разрыхлителем и вмешать в тесто. Яблоко очистить от кожуры и  натереть на мелкой терке, добавить к тесту. Лимонную цедру также добавить в тесто и все перемешать. 
Тесто выложить на застеленный пергаментом противень в виде кружков.
Выпекать в заранее нагретой до 180С духовке, в течении 10-15 минут, до золотистого цвета. Остудить.